Rie’s Kitchen

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毎日を丁寧に楽しく暮らしたい。美味しくヘルシーなお料理が好き

気になっていた虎ノ門ヒルズのアンダース東京にようやく宿泊に行ってきました

カウンターはなく、この51階のラウンジでチェックインします。
(このラウンジで宿泊客はソフトドリンクなどが飲めます)
まず51階にエレベーターで行かないと、47~50階の客室には行けません
夜10時以降はカードがないと自分の部屋に下りられないようになっていて
セキュリティーもしっかり
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お部屋はアップグレードされて、タワービューツイン
50階の海側のお部屋でした

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入った所
お部屋まで少し距離があります

窓際に長い木のテーブルがあり
木のぬくもりが感じられる明るいお部屋です

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マカロンも会員の特典で付いていました
美味しかったです
この木とガラスの器が素敵です053.gif

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ベッドはダブルが2台でゆったり

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50階からの景色
TDLの花火も見えるそう
(49階は見えないそうなので50階指定がいいかも)

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洗面

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ウォークインシャワー

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バスタブも大きい、というか大きすぎる位...
スパも無料で使えるので行きましたが、ホットタブとミストサウナのみ
プールが普通のと炭酸泉の物があり、水着を持ってこなかった事を後悔
炭酸泉のプールに入りたかったな~
平日4時ころなので、プール1人しかおらず

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クローゼット
スリッパが一つは鼻緒のついたタイプで使いづらい...
もうひとつは普通のスリッパタイプ

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タオルやアメニティーの棚

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ネスプレッソや冷蔵庫のソフトドリンクはフリー
これは便利でした
虎屋のミニ羊羹、小さいかりんとうなどもフリー


カクテルタイムがありますと聞いていたので、
夕食前にラウンジに寄ってみました

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白、赤ワインとこの2種類のカナッペのみ
これだけだからか、人はいません...


フレンチの予定が、予約が取れたので急遽「産直屋たか」へ変更016.gif
ではディナーへ出発です060.gif



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# by rinflower221 | 2015-02-15 19:27 | 都内ホテル

牡蠣尽くし宴会2015

毎年、広島から牡蠣を取り寄せして、中華料理店で宴会をしてくれるTさん
毎年1度のお腹いっぱい牡蠣を食べる楽しい会です016.gif

2004年のスタートから、ほぼ参加しています

今回は大人14人に子供2人で、8キロの牡蠣をお取り寄せ

まずは牡蠣以外の前菜

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056.gifこのにんにくが効いたキュウリが後でいい仕事してくれます
056.gif蒸し鶏
056.gifチャーシュー

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056.gif茄子の揚げ物
これがパリパリでやめられないとまらない...
でも食べすぎると、後が大変

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056.gif牡蠣の天ぷら
サクッ、ふわっの熱々
牡蠣の味がジュワーと出てきます016.gif
美味しい❤

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056.gif牡蠣のお団子
牡蠣と肉のうまみが合わさって、旨みたっぷり
そして香ばしく美味しい016.gif

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056.gif牡蠣の四川風炒め
辛いの好きな私でも、かなり辛いです031.gif

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056.gif牡蠣のトウチ炒め
濃厚、しっかり味

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056.gif牡蠣のせ中華風ハンバーグ
上は塩卵です
美味しいんだけどかなりお腹いっぱいに
ご飯と一緒に食べたいお料理だけど、後を考えてみんなで我慢です

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056.gifターサイの炒め
ちょっと一休み
このあたりでみんなかなり満足
初めのキュウリがお口を変えてくれて、さっぱりします

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056.gif牡蠣のにんにく蒸し
すごい香りなので、上のにんにくをはずして
みんなで「家族に臭いって言われるよね~」といいながら食べます
大粒な牡蠣がプリプリ、シンプルに美味しい016.gif

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056.gif牡蠣の八宝菜風?
今までのお料理は2004年からの積み上げで残ってきたお料理
今回はこれが新しいお料理
来年は残るかな?

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056.gif牡蠣入り中華風茶碗蒸し
お腹一杯なのに、牡蠣の旨みたっぷりのお出汁でするすると入ります016.gif
やさしいお味でこれが最後のメニューでよかった^^;

牡蠣たっぷり、お土産もあり大満足です

牡蠣の取り寄せから、お店との打ち合わせ
シンガポール出張から朝帰ってきての宴会と
Tさんに感謝です
毎年、牡蠣宴会ありがとう(*^_^*)
また来年も楽しみにしています



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# by rinflower221 | 2015-01-28 18:33 | お出かけ イベント

母とハノイ旅行 ④

旅行4日目
ゆっくり朝ごはん
2日目と同じレストランで
サラダ

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果物とミューズリー、コンポート、ヨーグルト
この日はフォーの美味しい店に行く予定だったので、
フォーは我慢(これが後で後悔することに)
母はまた巻き寿司(もどき)と小さいお蕎麦、デニッシュを

この日はお買いもの
まず、ハノイでも、もう2軒しかない本物の蓮茶のお店
フォーンセン」
ここは本物の蓮の花を混ぜて、お茶に香りをつけてあります
(一般的には香料で香りが付けてあります)
100g3000円とは
ベトナムでは、なかなかいいお値段です

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この後で美味しいフォーの店に行く予定が
母はお腹すいてない、食べられないと007.gif
仕方なく、旧市街をぶらぶらとお買いもの

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天秤棒の売り子さんがたくさんいます
母はこの果物が気になって追いかけて行きました

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2種類を少しづつ購入
グアバと小さい青リンゴのような果物
その場でナイフで切ってくれ、
ビニールに入ったとうがらし塩をつけるように出してくれます。
どちらもちょっと渋いような固い感じで甘さも少なく
あまり美味しくない
母も一口食べて満足したよう^^;
私は小さい青リンゴのような果物の名前が気になります

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とりあえずホテルに持って帰ったのを写真に撮りました。
どなたか名前知っていたら教えてほしいです。

ランチはCAFE29で
ここはベトナム料理教室の友達お勧めです

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名物の鶏おこわと鶏のブン
ほんのお茶碗1杯くらいで軽食ですね
あっさりした鶏スープで炊いたご飯の上に茹で鶏
上にバイマックルーの細切りがいい風味です
おこわ3万ドン(171円)安いです
お持ち帰りもできるようだったので、日本までお持ち帰りしたい位
でもおこわは14時までしか売ってないみたいです

床にごみやテッシュが散らばっているのが現地っぽい?
母といるとホントに食事が軽めです、
いいような悪いような...

インディゴショップで麻のパンツを2本
リラックスできる夏用パンツを探していたので満足016.gif
ベトナムでは上質な「カイシルク」でストールなど購入

一旦、ホテルに帰り休憩

疲れたのでコンシェルジュに予約してもらって、
マッサージ「ヴァンスアン」へ
それにしてもこの電線すごいです...
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ここのマッサージとてもよかったです
足マッサージ70分お願いしたのですが、
5人くらいの部屋で立派なリクライニングできるいす
足だけだと思っていたら、肩や腰までやってくれました
それでなんと14万ドン(800円)
チップが5万ドン(285円)以上とかいてありましたが
多めにチップあげても70分で1500円にもならない
感動のうまさと安さです049.gif
あまり気の進まなかった母も感動してました016.gif

その後は、スーパー「インティメックス」でお買いもの
帰ってパッキング
18時にはチェックアウトしないといけません
お迎えは20:20
今回はとてもラッキーな事に
スパイス料理サークルのメンバーがちょうどハノイに出張中
夕飯をご一緒できる事になりました

ホテルに迎えに来てくれて
「センサイン」へ

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ザボンサラダ
(写真が暗くて分かりにくいですが...)
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バインセオ
薄いライスペーパーに包んでいただきます
このライスパーパー、スーパーで買い忘れました(泣)
日本に売っている生春巻きの皮とはちがい
濡らさず、まきまきできる物なのです
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カインチュア
魚の少し酸っぱいスープ
これはチョウザメとパイナップルが入っていました
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ミー(中華めん)の海鮮焼きそば
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食べていないベトナム料理の定番を母に味あわせてあげられてよかった016.gif
3人だったので色々頼めてよかったです
Yさん、ありがとうございました<m(__)m>

ホテルに戻り、ガイドさんと空港へ

翌朝、6:40に成田着
楽しいハノイ旅行おしまいです

何事もなく元気に、楽しい思い出と共に
帰ってこられてよかったです056.gif


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# by rinflower221 | 2015-01-09 11:32 | 旅行

母とハノイ旅行 ③

旅行3日目
この日は「ハロン湾クルーズ」を入れました
せっかくハノイに来たのだから、世界遺産のハロン湾へ
7:40にホテルロビーへピックアップ
他のホテルも回って今日は5組11名の日本人ツアーです
バスの窓からのハノイの通勤風景
数年前に行ったホーチミンに比べるとまだましだけど
このバイクの波、すごいです
ホーチミンでは4人乗りとかも多かったけど
ハノイでは4人はあまり見なかったですね
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ハロン湾まではマイクロバスで3時間半から4時間
途中で障害者が刺繍で自立を目指している所で休憩
とても素敵な風景の刺繍があったので
少し高いかな~と思いつつも購入
母はガイドブックでこの刺繍の工房を見ていて
行きたいと言っていたのでグッドタイミングでした
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この舟に乗り、クルーズ出発です

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もうお昼なので早速、ランチです
湯で海老、美味しかった011.gif
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ハマグリの生姜炒め
身は小さいけど美味しかった
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蟹の甲羅揚げ
中に魚のすり身と蟹の身
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揚げ魚のトマトソース煮
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揚げ春巻き

スープに
野菜と烏賊の炒め
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最後の茹でキャベツ
これが薄味でまた美味しかった

ツアーの食事なので期待してなかったけど
いい意味で期待が外れて、美味しかったです
日本人のお口に合う食事で、母も大満足016.gif
食事後にデッキに出て写真撮影
ちょっと寒いけど、お天気がよく気持ちの良い日でした
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人物が映ってない風景のがあまりなく、
この写真でイメージできるかわからないけど
こんな感じ(桂林の水墨画のような感じです)
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有名な夫婦の鶏の岩
間が卵

ティエンクン鍾乳洞へも行きます
照明がちょっと派手な感じ^^;
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観音様、ゴリラ、おっぱいに見える所などガイドさんが説明してくれました
自然にできたのに本当に面白い形023.gif
日本の鍾乳洞は涼しいと感じたけど(春だったから)
ここは外とあまり気温が変わらず
それはたまたま今が寒い季節だからなのかな??
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鍾乳洞から湾を見た所
観光クルーズ船が多いです

帰りも1度休憩をはさみ
4時間のバス

母が疲れて外に行きたくないというので
ラウンジのカクテルタイムで軽く食事をすませます
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この量でちょうよい感じ(2人分)
母といると暴飲暴食しないで済みます^^;

3日目おしまい
この日もいい1日でした016.gif


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# by rinflower221 | 2015-01-08 11:01 | 旅行

母とハノイ旅行②

第2日目
昨夜が遅かったので、ゆっくりスタート
朝ごはん

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サンルームのような光の入る明るいレストラン
ビュッフェ、かなりの種類があります

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私はサラダとフォー(具も選べて、海老といかにしました)

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母はこの海苔巻も食べてました^^;
周りが黒ゴマ、中も酢飯ではなかったよう
小さい日本そばも取ってました
私だと取らないお料理を取るなあとビックリ

タクシーでまず水上人形劇のチケットを取り、
ドンスアン市場へ

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干海老のお店のお姉さんが食べていたこのフルーツ
母が「これなあに?」と私に聞き、
珍しそうに見ていたら、なんと母に1切れくれました^^;
お姉さんにお礼を言い、
「これはジャックフルーツよ」
母は初めてだったようで、好奇心が止まりません
やさしいお姉さんのお店で干し海老買いました

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市場なので1kg~しかだめな店も多かったですね

それから旧市街でお買いもの
母の素敵な黒水牛のネックレス見つかり、記念になりました
ランチはベトナム料理の忍先生お勧めの「ブンチャー」の店へ

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炭火で焼いた鶏つくねと豚肉がととても香ばしい

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お姉さんがお椀にブン(米の麺)お肉、ハーブ、タレと
作ってくれました
このブンチャーも習いましたが、
炭火で焼いてあるのはやはり美味しいです016.gif
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ハノイ風揚げ春巻き
皮が薄くパリパリ
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豚肉の竹筒焼き
レモングラスやチリと混ぜた豚肉が香りよく美味しい016.gif


あっという間に水上人形劇の時間に

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私は他の所で見た事があったし、予習する時間もなかったのでまあまあだったのですが
母はしっかり物語をガイドブックで予習して
楽しめたようでよかったよかった003.gif

ホアンキエム湖の周りを散歩しながら
夕飯のレストランへ
途中でこんな光景が
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手前にブランドショップがあるのですが、
こんな花嫁花婿のカップルが3組ほど
道に座ったりして写真撮ってます005.gif

散歩がてら20分くらいかと思ったら
ガイドブックの場所が全然違う?1時間位ぐるぐるしてしまいました
なんとか今日の夕飯
ハノイ名物「チャーカー」の店へ
下味付けた魚をフライパンで揚げ焼きして
そこにハーブなどを入れ炒め、
ブンやハーブを一緒にたれをかけていただきます
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お店のおじさんに「2人前、2人前注文」と言われたけど
1人前でよかった
母はしつこくてほとんど食べられず
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おじさんお勧めの揚げ春巻き
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おじさんお勧めの「烏賊の天ぷら」
なんだか、疲れていてお勧めに従ったら揚げ物ばかりでオーダー失敗
かなり残してしまいました

お店にも私たち以外には出張で来ているような日本人?のおじさん一人
お勧めのお店だったのにちょっとあれあれな感じ

2日目おしまい

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# by rinflower221 | 2015-01-04 22:42 | 旅行