2015年 02月 19日
産直屋たか
周りから、美味しいと噂を聞いていた「産直屋たか」
1週間前からしか予約できないので、ハードルが高いのです
お誕生日ディナーをフレンチで考えていたのですが、
こちらの予約が取れたので変更^^;
虎ノ門のアンダースから松濤へ
ちょっとわかりづらい場所です...
クリーミーで美味しい
お酒は一升瓶で出してくれ、
自分で少しお味見して飲み、次を飲みたければ次々と色んな種類を出してくれます
(限定酒もあり)
日本酒①「貴」すっきりした酸味
半生で貝の旨みじゅわー
美味しい
薄味でほっとするお味、自家製柚子胡椒
日本酒②天青 立春しぼり
立春しぼりを飲めてうれしい
なかなか予約しないと買えないんですよね
鳴門わかめ しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶすると綺麗な緑に
ヘルシーでいいですね
日本酒③
生酒 おりがらみ 「ん」
アタックしっかり、酸と旨みのバランスがいいです
日本酒④
アタック強く、しっかり、アフターすっきりで好みです
限定酒
五百万米 80%
山田錦 20%
最近、この而今という日本酒を飲む機会が多いです
三重県の木屋正酒造
而今(じこん)とは、「今このときをただ懸命に生き抜く」という意味だそう
釧路の真フグの白子と豊後水道の子フグの鍋
もずく入り自家製ポン酢がきりっとして、合います
白子も炙っているので香ばしさがプラス
日本酒⑤
これはちょっと好みでなかった...
根室の天然ウニ
さっぱり
日本酒⑥
微発泡、軽め
これ、美味しい~
混ぜたら
日本酒⑦
かすみ乃万
うすにごり純米吟醸原酒
甘酸っぱくてすっきり
食前酒にいいかな
でも好きなお味
濃厚な鮪にのりが合います
お酒に合いますね~
日本酒⑧
ピリッとして、甘みとすっきり感のバランスがいいです
薄味
手打ちうどん
このお店は〆がないのですが、今回は特別に作ってくださいました
つるつるしこしこ、美味しかったです
色んな日本酒を少しづつ、日本酒に合うお料理と楽しめるお店です
一般的なお刺身や煮物、焼き物という感じではなく
このお店独特なお料理に感激です
薄味なのもうれしい
仕込み水も一升瓶で置いてくれるので、助かります
また頑張って予約を取って行きたいです
by rinflower221
| 2015-02-19 18:21
| レストラン